Chứng nhận chuỗi hành trình sản phẩm đối với ống hút giấy

/ Tính bền vững và chứng nhận / Bởi

Chứng nhận chuỗi hành trình sản phẩm đối với ống hút giấy: Cách PEFC và FSC chứng minh nguồn cung ứng bền vững

Đối với các nhà nhập khẩu, các thương hiệu dịch vụ ẩm thực và các đội ngũ mua sắm trong ngành thực phẩm và đồ uống, vấn đề về ống hút giấy không còn chỉ dừng lại ở việc sản phẩm có vẻ thân thiện với môi trường hay không. Người mua có thể phải trả lời các yêu cầu từ cuộc kiểm toán của nhà bán lẻ, yêu cầu thẩm định của hải quan, đánh giá ESG nội bộ hoặc các thách thức liên quan đến “greenwashing”. Trong bối cảnh đó, chỉ có logo trên tờ rơi là chưa đủ. Đối với ống hút giấy có chứng nhận chuỗi hành trình sản phẩm, giá trị thực sự nằm ở hồ sơ giấy tờ có thể kiểm toán được, từ nguyên liệu rừng đến sản phẩm hoàn thiện.

Bằng chứng đó cũng có những hạn chế. Chứng nhận Chuỗi hành trình sản phẩm (CoC) của FSC hoặc PEFC xác minh nguồn gốc sợi và việc kiểm soát các tuyên bố. Tuy nhiên, bản thân nó không chứng minh được khả năng phân hủy sinh học, hiệu suất khi uống, tình trạng PFAS, tính trung hòa carbon hay sự tuân thủ quy định. Hướng dẫn này giải thích chứng nhận CoC chứng minh điều gì, sự khác biệt giữa FSC và PEFC, cách thức bằng chứng này phù hợp với EUDR và các quy định về tuyên bố xanh, cũng như cách các nhà mua hàng B2B nên thẩm định nhà cung cấp ống hút giấy.

Chứng nhận chuỗi hành trình sản phẩm có ý nghĩa như thế nào đối với ống hút giấy

Chuỗi hành trình (Chain of Custody - CoC) có nghĩa là nguyên liệu lâm nghiệp được chứng nhận sẽ được theo dõi qua từng doanh nghiệp nắm giữ quyền sở hữu hợp pháp đối với nguyên liệu đó hoặc tiến hành chế biến nó. FSC mô tả CoC là lộ trình mà các sản phẩm lâm nghiệp đi qua từ rừng đến các khâu trong chuỗi cung ứng, trong đó nguyên liệu được chứng nhận được xác định và kiểm soát để đảm bảo tuyên bố tuân thủ FSC có thể được chuyển giao. Tiêu chuẩn cốt lõi của FSC là FSC-STD-40-004 V3-1, và hướng dẫn của FSC quy định rằng các chứng chỉ có hiệu lực trong năm năm với các cuộc kiểm toán hàng năm. Các doanh nghiệp được chứng nhận sẽ nhận được mã chứng chỉ CoC như XXX-COC-000000 và mã giấy phép sử dụng nhãn hiệu FSC như FSC-C######, cả hai đều có thể được tra cứu trong cơ sở dữ liệu công khai. Nguồn: https://us.fsc.org/preview.fsc-coc-faq.a-446.pdf và https://uk.fsc.org/chain-of-custody-certification

Đối với ống hút giấy, điều này rất quan trọng vì sản phẩm có kích thước nhỏ nhưng tuyên bố lại mang tính chất lớn. Nếu nhà cung cấp khẳng định ống hút được làm từ giấy có nguồn gốc bền vững, người mua cần có thể truy xuất nguồn gốc của tuyên bố đó thông qua các nguyên liệu đầu vào đã được chứng nhận, hồ sơ sản xuất, việc kiểm soát khối lượng và phạm vi chứng nhận.

PEFC hoạt động dựa trên cùng nguyên tắc dựa trên bằng chứng. PEFC ST 2002 là tiêu chuẩn chuỗi hành trình sản phẩm dành cho các sản phẩm từ rừng và cây cối, có hiệu lực từ ngày 14 tháng 2 năm 2020, và PEFC cho biết hệ thống này có thể được tích hợp với các hệ thống quản lý như ISO 9001 và ISO 14001. Nguồn: https://standards.pefc.org/the-standards/chain-of-custody và https://www.pefc.org/for-business/supply-chain-companies/how-to-get-certified

Tiêu chí thực tế dành cho người mua rất rõ ràng: Chứng nhận CoC giúp xác định nguồn gốc của sợi và liệu các tuyên bố về chuỗi cung ứng có được kiểm soát hay không. Tuy nhiên, chứng nhận này không trả lời được liệu ống hút có thể phân hủy sinh học hay không, liệu nó có giữ được độ cứng khi dùng trong đồ uống có đá, hay liệu mọi lớp phủ và chất kết dính có đáp ứng các tiêu chuẩn về tiếp xúc với thực phẩm hay không.

FSC hay PEFC: Chứng nhận nào mà người mua thực sự yêu cầu?

FSC và PEFC đều là các hệ thống chứng nhận rừng, nhưng hai hệ thống này đã phát triển theo những hướng khác nhau. FSC được thành lập vào năm 1993 và thường được mô tả là một hệ thống tiêu chuẩn toàn cầu thống nhất. PEFC được thành lập vào năm 1999 và công nhận các chương trình chứng nhận rừng quốc gia như SFI ở Bắc Mỹ và AFS ở Úc. Các so sánh trong ngành thường mô tả FSC bao phủ hơn 160 triệu hecta tại khoảng 89 quốc gia, trong khi PEFC bao phủ hơn 325 triệu hecta và là hệ thống lớn nhất tính theo diện tích được chứng nhận. Nguồn: https://currogate.com/fsc-sourcing/fsc-vs-pefc và https://www.hazel4d.com/articles/fsc-or-pefc/

Về mức độ phù hợp với người mua, FSC thường được biết đến rộng rãi hơn trong các chuỗi bán lẻ châu Âu hướng đến người tiêu dùng, các tổ chức phi chính phủ (NGO) và các đội ngũ mua hàng của các thương hiệu lớn. PEFC có thể phổ biến hơn ở những thị trường nơi các chương trình chứng nhận quốc gia chiếm ưu thế trong nguồn cung nguyên liệu sợi. Một số nhà cung cấp tham gia cả hai chương trình vì việc phối hợp thực hiện hai cuộc kiểm toán song song có thể giúp giảm chi phí hành chính và mở ra nhiều cơ hội hơn trên các khu vực.

Vì vậy, câu hỏi thực sự quan trọng không phải là logo nào tốt hơn một cách tuyệt đối. Câu hỏi thực sự quan trọng là chứng chỉ nào mà khách hàng mục tiêu, nhà bán lẻ, bên mời thầu hoặc thị trường của bạn yêu cầu, và liệu phạm vi của chứng chỉ đó có thực sự bao quát được các tuyên bố về nguyên liệu và sản phẩm đang được đưa ra hay không.

Đọc nhãn sản phẩm: FSC 100%, Hỗn hợp và Tái chế

Người mua không nên coi mọi nhãn hiệu FSC đều mang cùng một tuyên bố. FSC 100% có nghĩa là sản phẩm được sản xuất từ nguyên liệu nguyên sinh được chứng nhận FSC theo tiêu chuẩn 100%. FSC Mix có thể bao gồm sự kết hợp giữa nguyên liệu được chứng nhận FSC, nguyên liệu tái chế và nguyên liệu được kiểm soát. FSC Recycled đề cập đến các sản phẩm được sản xuất từ nguyên liệu tái chế, trong đó các hướng dẫn của FSC và các bản tóm tắt thị trường thường phân biệt các ngưỡng hàm lượng nguyên liệu sau tiêu dùng đối với các tuyên bố về nguyên liệu tái chế. Nguồn: https://www.hazel4d.com/articles/fsc-or-pefc/

Điểm cân bằng khối lượng chính là nơi khiến nhiều nhà mua rơm rạ bị phát hiện vi phạm. FSC cho phép áp dụng các hệ thống kiểm soát khác nhau, bao gồm hệ thống chuyển nhượng, hệ thống tỷ lệ phần trăm và hệ thống tín chỉ. Theo hệ thống tín chỉ, khối lượng nguyên liệu đầu vào được chứng nhận sẽ tạo ra khối lượng sản phẩm đầu ra có thể khai báo. Điều đó có nghĩa là tuyên bố FSC Mix là hợp lệ và được kiểm soát khi được sử dụng đúng cách, nhưng không có nghĩa là mọi sợi trong mỗi ống hút đều là sợi nguyên sinh được chứng nhận FSC theo tiêu chuẩn 100%. Nguồn: https://us.fsc.org/preview.fsc-coc-faq.a-446.pdf

“Gỗ được kiểm soát” là một khái niệm quan trọng khác. Đối với phần chưa được chứng nhận trong tuyên bố FSC Mix, các yêu cầu về “Gỗ được kiểm soát” của FSC được thiết kế nhằm tránh các nguồn không được chấp nhận, chẳng hạn như khai thác gỗ trái phép, vi phạm nhân quyền, các mối đe dọa đối với rừng có giá trị bảo tồn cao, chuyển đổi rừng và cây trồng biến đổi gen. Nguồn: https://by.fsc.org/by-en/chain-of-custody-certification

Đối với công tác mua sắm, bước tiếp theo rất đơn giản: hãy hỏi xem nhãn hiệu nào đang được tuyên bố, hệ thống kiểm soát nào được sử dụng, và liệu hóa đơn, phiếu đóng gói và phạm vi chứng nhận có đều xác nhận cùng một tuyên bố hay không.

Cách một nhà cung cấp đạt được chứng nhận CoC

Quy trình chứng nhận FSC thông thường bao gồm các bước: báo giá, nộp đơn, thỏa thuận chứng nhận, kiểm toán, quyết định cấp chứng chỉ và giám sát hàng năm. FSC hướng dẫn các doanh nghiệp liên hệ với các tổ chức chứng nhận được công nhận thay vì trực tiếp cấp chứng chỉ CoC. Nguồn: https://fsc.org/en/chain-of-custody

Các kiểm toán viên xác minh rằng nguyên liệu đầu vào được chứng nhận phải đến từ các nhà cung cấp đã được chứng nhận, rằng nguyên liệu có thể được nhận diện và kiểm soát, rằng khối lượng có thể truy xuất nguồn gốc, rằng hồ sơ chứng minh được các tuyên bố, và rằng công ty có các quy trình quản lý đối với các hoạt động mua hàng, sản xuất, bán hàng, dán nhãn và trách nhiệm của nhân viên. Nguồn: https://us.fsc.org/preview.fsc-coc-faq.a-446.pdf

Đối với các nhà sản xuất quy mô nhỏ, chứng nhận chuỗi hành trình sản phẩm theo nhóm có thể giúp giảm chi phí và gánh nặng hành chính khi đáp ứng đủ các yêu cầu đủ điều kiện. Chi phí và thời gian thực hiện sẽ thay đổi tùy thuộc vào tổ chức chứng nhận, địa điểm, số lượng cơ sở, mức độ phức tạp của quy trình, cũng như việc công ty đã có hệ thống quản lý chất lượng hay chưa. Chỉ mang tính chất minh họa và không phải là khung kế hoạch chính thức, người mua có thể nghe thấy ngân sách kiểm toán ban đầu dao động từ khoảng US$2,750 đến US$10,000, chi phí giám sát hàng năm từ khoảng US$1,250 đến US$4,000, và thời gian triển khai từ khoảng bốn đến mười hai tháng. Các con số này luôn cần được xác minh với một tổ chức chứng nhận được công nhận, không nên coi đây là biểu phí của FSC hoặc PEFC.

EUDR 2026 và 2027: Tại sao CoC đang trở thành điều kiện tiên quyết

Quy định về phá rừng của Liên minh châu Âu (EU), Quy định (EU) 2023/1115, áp dụng cho bảy nhóm hàng hóa, trong đó có gỗ. Do đó, nguyên liệu giấy có nguồn gốc từ gỗ được sử dụng trong bao bì hoặc các sản phẩm dùng một lần trong ngành dịch vụ thực phẩm có thể trở thành một phần của cuộc thảo luận rộng hơn về nghĩa vụ thận trọng liên quan đến phá rừng đối với các chuỗi cung ứng hướng tới thị trường EU. Ủy ban Châu Âu mô tả quy định này yêu cầu các sản phẩm liên quan phải không liên quan đến phá rừng, hợp pháp theo quy định của quốc gia sản xuất và được xác nhận bằng một tuyên bố về thẩm định. Nguồn: https://environment.ec.europa.eu/topics/forests/deforestation/regulation-deforestation-free-products_en

Các cuộc thảo luận hiện tại với người mua nên dựa trên các mốc thời gian tuân thủ đã được hoãn lại, chứ không phải các mốc thời hạn cũ vào năm 2025. Theo quyết định hoãn mới nhất được quy định tại Quy định (EU) 2025/2650, các doanh nghiệp quy mô lớn và vừa sẽ phải tuân thủ trước ngày 30 tháng 12 năm 2026, trong khi các doanh nghiệp siêu nhỏ và nhỏ sẽ phải tuân thủ trước ngày 30 tháng 6 năm 2027.

Chứng nhận không chuyển giao trách nhiệm theo EUDR. Điều 10(2) cho phép xem xét các chương trình chứng nhận hoặc xác minh của bên thứ ba trong quá trình đánh giá rủi ro, nhưng nhà khai thác vẫn phải chịu trách nhiệm về việc thực hiện các biện pháp thận trọng, bao gồm xác định vị trí địa lý và giảm thiểu rủi ro khi cần thiết. Trên thực tế, Chứng nhận FSC hoặc PEFC CoC là bằng chứng hỗ trợ mạnh mẽ, chứ không phải là sự thay thế cho tuyên bố thực hiện các biện pháp thận trọng theo EUDR.

Luật chống “greenwashing”: Tại sao chỉ “thân thiện với môi trường” lại trở thành gánh nặng

Liên minh Châu Âu (EU) đã nhiều lần chỉ ra rằng các tuyên bố tiếp thị về môi trường thiếu cơ sở chứng minh vững chắc. Các tài liệu của Ủy ban Châu Âu về các tuyên bố “xanh” đã trích dẫn kết quả rà soát cho thấy 53% tuyên bố về môi trường mang tính mơ hồ, gây hiểu lầm hoặc không có cơ sở, 40% không có bằng chứng chứng minh, và thị trường hiện có hàng trăm nhãn hiệu môi trường. Nguồn: https://environment.ec.europa.eu/topics/circular-economy/green-claims_en

Văn bản pháp luật mà người mua cần lưu ý là Chỉ thị “Trao quyền cho người tiêu dùng trong quá trình chuyển đổi xanh” (Chỉ thị (EU) 2024/825). Chỉ thị này có hiệu lực vào tháng 3 năm 2024 và được áp dụng từ ngày 27 tháng 9 năm 2026. Chỉ thị này nhắm vào các tuyên bố chung chung về môi trường như “xanh”, “sinh thái”, “thân thiện với môi trường”, “phân hủy sinh học” hoặc “thân thiện với khí hậu” khi những tuyên bố này không được chứng minh bằng thành tích môi trường xuất sắc được công nhận. Chỉ thị này cũng hạn chế việc sử dụng các nhãn bền vững không dựa trên các chương trình chứng nhận hoặc không được cơ quan công quyền thiết lập. Nguồn: https://eur-lex.europa.eu/eli/dir/2024/825/oj

Đề xuất riêng biệt về “Chỉ thị về các tuyên bố xanh” không nên được coi là luật sắp có hiệu lực, bởi vì Ủy ban Châu Âu đã quyết định rút lại đề xuất này vào tháng 6 năm 2025. Đối với những người mua hộ, vấn đề vẫn không thay đổi: những tính từ mơ hồ vẫn kém thuyết phục hơn bằng chứng từ bên thứ ba.

Tại Hoa Kỳ, “Hướng dẫn Xanh” của Ủy ban Thương mại Liên bang (FTC) quy định tại 16 CFR Phần 260 đã có hiệu lực từ năm 2012 và rõ ràng bao quát cả hoạt động tiếp thị giữa các doanh nghiệp (B2B) lẫn tiếp thị hướng đến người tiêu dùng. Tài liệu này cảnh báo về việc đưa ra các tuyên bố lợi ích môi trường mang tính chung chung và không có căn cứ cụ thể, đồng thời cung cấp hướng dẫn về các chứng nhận và nhãn hiệu phê duyệt. Nguồn: https://www.ftc.gov/system/files/documents/public_statements/671671/greenguides.pdf

Đối với ống hút giấy dùng trong thương mại B2B, một chứng chỉ CoC có thể kiểm chứng được cùng với thông tin giao dịch tương ứng sẽ an toàn hơn nhiều so với việc chỉ dựa vào những từ ngữ như “bền vững”, “tự nhiên” hay “thân thiện với môi trường” mà không có bằng chứng cụ thể.

CoC không phải là khả năng phân hủy thành phân hữu cơ

Người mua cần hai bộ bằng chứng khác nhau. Về chuỗi hành trình sản phẩm, câu hỏi đặt ra là: sợi này có nguồn gốc từ đâu, và tuyên bố về nguồn gốc có được kiểm soát hay không? Về khả năng phân hủy sinh học, câu hỏi đặt ra là: sản phẩm sẽ ra sao khi hết vòng đời theo một tiêu chuẩn phân hủy sinh học cụ thể và trong điều kiện của cơ sở xử lý?

Điều đó có nghĩa là “được chứng nhận FSC” không đồng nghĩa với “có thể phân hủy sinh học”. Một ống hút giấy sẽ không tự động được coi là bền vững nếu sợi giấy của nó không được quản lý đúng cách, và việc có logo chứng nhận cũng không đồng nghĩa với việc tuân thủ nếu phạm vi chứng nhận của nhà cung cấp không bao gồm sản phẩm đó. Chẳng hạn, không nên tự động cho rằng một chứng nhận có phạm vi áp dụng cho giấy in sẽ chứng thực tuyên bố về ống hút mà không qua xác minh.

Về khả năng phân hủy sinh học, người mua thường yêu cầu bằng chứng liên quan đến các tiêu chuẩn hoặc chương trình như EN 13432, ASTM D6400, TÜV OK compost hoặc BPI. Đây là những tiêu chuẩn bên ngoài có liên quan, chứ không phải là sự thay thế cho chuỗi hành trình sản phẩm. Trước khi công bố hoặc sử dụng trong hồ sơ thầu, người mua nên xác minh chính xác tên tổ chức được cấp chứng nhận, số chứng nhận, nhóm sản phẩm và ngày hết hạn với cơ quan chứng nhận có liên quan.

PFAS là một lộ trình chứng minh riêng biệt khác. Các nhà mua hàng trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm ngày càng yêu cầu các tuyên bố về việc sản phẩm không chứa PFAS và bằng chứng kiểm nghiệm, đặc biệt là trong những trường hợp khả năng chống thấm nước hoặc chống dầu mỡ là một phần của thiết kế sản phẩm. Giấy chứng nhận nguồn gốc (CoC) không giải đáp được vấn đề này.

Một số ví dụ trên thị trường cho thấy cách kết hợp các chứng nhận. Intrinsic đã công khai chia sẻ về việc vượt qua các cuộc kiểm toán FSC và PEFC, trong khi Ahlstrom mô tả CelluStraw là sản phẩm được chứng nhận theo chuỗi cung ứng lâm nghiệp và các chứng nhận liên quan đến khả năng phân hủy sinh học. Nguồn: https://intrinsicpaperstraws.com/fsc-and-pefc-audits-passed/ và https://www.ahlstrom.com/products/food-packaging-solutions/cellustraw/

Danh sách kiểm tra thẩm định đối với các nhà cung cấp ống hút giấy

Trước tiên, hãy xác minh mã CoC và giấy phép sử dụng nhãn hiệu trong sổ đăng ký chính thức của FSC hoặc PEFC. Kiểm tra xem tên công ty, địa điểm, nhóm sản phẩm và trạng thái chứng chỉ có khớp với nhà cung cấp mà bạn đang mua hàng hay không.

Thứ hai, xác nhận loại chứng nhận. Các loại chứng nhận FSC 100%, FSC Mix, FSC Recycled, PEFC Certified và PEFC Recycled không thể thay thế lẫn nhau. Hãy hỏi nhà cung cấp xem họ sử dụng phương thức chuyển nhượng, tỷ lệ phần trăm hay kiểm soát tín chỉ, và đảm bảo các tài liệu giao dịch ghi rõ loại chứng nhận chính xác.

Thứ ba, cần phân biệt rõ bằng chứng về nguồn gốc nguyên liệu với bằng chứng về giai đoạn cuối vòng đời sản phẩm. Yêu cầu cung cấp chứng chỉ khả năng phân hủy sinh học khi cần thiết, đồng thời xác minh phạm vi sản phẩm, tiêu chuẩn áp dụng, chủ sở hữu chứng chỉ và ngày hết hạn.

Thứ tư, hãy yêu cầu cung cấp các tuyên bố xác nhận không chứa PFAS và báo cáo thử nghiệm khi sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm hoặc đồ uống, đặc biệt là đối với các loại ống hút có lớp phủ hoặc có độ bền cao.

Thứ năm, cần xác nhận bằng văn bản về việc tuân thủ EUDR đối với các lô hàng xuất khẩu sang EU. CoC có thể hỗ trợ quá trình thẩm định, nhưng người mua vẫn nên yêu cầu nhà cung cấp cung cấp tài liệu liên quan đến loài, quốc gia khai thác, khả năng xác định vị trí địa lý và các biện pháp kiểm soát rủi ro (nếu có).

Thứ sáu, tiến hành thử nghiệm mẫu ống hút trong các loại đồ uống thực tế. Quy trình theo dõi nguồn gốc sản phẩm không đề cập đến khả năng chống ẩm, hiện tượng bong tróc, cảm giác khi uống, chất lượng độ bám dính, hay hiệu suất khi sử dụng trong các loại đồ uống có tính axit, có ga, đá hoặc nóng. Đối với ống hút giấy, các tiêu chí kiểm tra phổ biến của người mua bao gồm số lớp, độ đồng đều của liên kết, dung sai đường kính, vệ sinh bao bì và thời gian giữ đồ uống.

CTA: Xây dựng câu chuyện chứng minh trước khi người mua hỏi

Xu hướng thị trường rất rõ ràng: người mua ống hút giấy muốn ít lời quảng cáo “xanh” hơn và nhiều bằng chứng có thể kiểm chứng hơn. Chứng nhận chuỗi hành trình sản phẩm giúp chứng minh nguồn gốc sợi nguyên liệu. Các chứng chỉ về khả năng phân hủy sinh học, bằng chứng về tính an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm, kiểm tra PFAS, quy trình thẩm định theo EUDR và lấy mẫu kiểm tra hiệu suất đều giúp giải đáp những thắc mắc khác nhau.

Đối với các đội ngũ đang đánh giá máy sản xuất ống hút giấy hoặc ống hút phân hủy sinh học thành phẩm, tw0909 có thể giúp định hướng quá trình mua sắm dựa trên những bằng chứng mà người mua hiện nay mong đợi: nguồn gốc có thể truy xuất, yêu cầu sản xuất thực tế và các tuyên bố về sản phẩm phải phù hợp với những gì tài liệu thực sự chứng minh. Sử dụng các bằng chứng về FSC, PEFC, EUDR, khả năng phân hủy sinh học và PFAS làm các tiêu chí xác minh bên ngoài, sau đó đảm bảo rằng mọi tuyên bố trên báo giá, bảng thông số kỹ thuật và các tài liệu vận chuyển đều khớp với bằng chứng đằng sau chúng.