Tuân thủ lệnh cấm sử dụng nhựa: Bản đồ các yếu tố kích hoạt dành cho các thương hiệu thực phẩm và đồ uống

Đối với thương hiệu F&B, lệnh cấm ống hút nhựa hiếm khi đến dưới dạng một thời hạn hoàn toàn sạch sẽ.

Nó thường đến dưới dạng một chuỗi.

Một cơ quan quản lý công bố một hướng. Một nhà bán lẻ cập nhật chính sách nhà cung cấp của nó. Một nhà phân phối yêu cầu bằng chứng. Mua hàng phải thay thế một mục nhỏ mà chạm đến thực phẩm, đóng gói, hình ảnh thương hiệu và xóa nhập khẩu.

Đó là lý do tại sao quy hoạch tuân thủ lệnh cấm nhựa F&B không nên bắt đầu bằng câu hỏi, "Quốc gia nào đã cấm ống hút nhựa?"

Câu hỏi tốt hơn là: "Sự kiện nào sẽ buộc chúng tôi phải đưa ra quyết định mua hàng và chúng tôi còn lại bao nhiêu thời gian?"

Kích hoạt lệnh cấm nhựa thực sự là gì

Kích hoạt là bất kỳ sự kiện nào biến rủi ro tuân thủ trong tương lai thành hành động mua hàng.

Yếu tố kích hoạt có thể là quy định pháp lý. Nó cũng có thể là email từ nhà bán lẻ, yêu cầu thầu, danh sách kiểm tra của nhà phân phối, chính sách chuỗi khách sạn, bản cập nhật hãng hàng không, hoặc sửa đổi sổ tay nhượng quyền. Đối với các thương hiệu F&B, các yếu tố kích hoạt thương mại thường tạo ra hạn chót thực tế.

Đây là nơi mà các sai lầm trong nhân lực xảy ra.

Nếu phòng mua hàng chờ đợi ngày pháp luật có hiệu lực, thương hiệu có thể đã quá hạn để quá trình onboard, phê duyệt mẫu, tài liệu, chuyển đổi kho và vệ sinh hàng tồn kho.

Bản đồ yếu tố kích hoạt nên bao gồm ba lớp:

• Yếu tố kích hoạt quy định: quy định chính thức, dự thảo quy định, lệnh cấm, hạn chế, yêu cầu nhập khẩu hoặc tín hiệu thực thi.
• Yếu tố kích hoạt thương mại: yêu cầu từ nhà bán lẻ, nhà phân phối, nhà khai thác dịch vụ ăn uống, nhược quyền, hãng hàng không, khách sạn hoặc nền tảng.
• Yếu tố kích hoạt nội bộ: ngày mà phòng mua hàng, QA, đóng gói, và vận hành cần một giải pháp thay thế phù hợp được phê duyệt và sẵn sàng.

Hạn chót pháp lý là một ngày. Hạn chót mua hàng thường sớm hơn.

Chuỗi kích hoạt của người mua

Hầu hết các quyết định về nguồn cung ống hút tuân theo cùng một chuỗi.

Thứ nhất, thị trường phát tín hiệu chống lại nhựa dùng một lần. Tín hiệu có thể là lệnh cấm chính thức, biện pháp dự thảo, lộ trình chính sách, hoặc quy tắc thành phố. Phạm vi chính xác có thể khác nhau, vì vậy người mua không nên coi mỗi thông báo là luật pháp cuối cùng.

Thứ hai, các kênh có tổ chức phản ứng. Nhà bán lẻ và nhà phân phối không muốn tranh chấp tuân thủ ở biên giới, trong cửa hàng, hoặc trong kiểm tra. Họ hỏi liệu các thành phần đóng gói có đáp ứng hướng mới không.

Thứ ba, thương hiệu đưa ra quyết định nội bộ. Tiếp tục dùng ống hút nhựa cho đến ngày cắt giảm pháp lý cuối cùng, hoặc chuyển sang sớm hơn để bảo vệ quyền truy cập kênh. Đối với thương hiệu xuất khẩu, câu trả lời an toàn hơn thường là chuẩn hóa sớm ở kênh nghiêm ngặt nhất.

Thứ tư, phòng mua hàng chuyển quyết định đó thành nguồn cung: mẫu, thông số kỹ thuật, tuyên bố tiếp xúc thực phẩm, điều khoản vận chuyển, thời gian dẫn, năng lực máy, và chuyển đổi hàng tồn kho.

Điểm yếu thường là thời gian. Người mua đánh giá thấp thời gian cần thiết để phối hợp pháp lý, QA, đóng gói, mua hàng, và các đội bán hàng địa phương.

Bản đồ yếu tố kích hoạt làm cho điều đó hiển thị rõ ràng trước khi sự vội vàng bắt đầu.

Xây dựng bản đồ theo thị trường, không phải theo tiêu đề tin tức

Không xây dựng bản đồ từ các tiêu đề tin tức. Xây dựng nó theo các thị trường nơi sản phẩm của bạn được bán, phân phối, nhược quyền, hoặc sản xuất.

Đối với mỗi thị trường, hãy ghi lại bốn trường thực tế:

• Hướng hiện tại: bị cấm, bị hạn chế, theo yêu cầu, lộ trình loại dần, chính sách dự thảo, do nhà bán lẻ dẫn đầu, hoặc chưa quan trọng.
• Áp lực kênh: cao, trung bình, hoặc thấp dựa trên các nhà bán lẻ, nhà phân phối, và tài khoản dịch vụ ăn uống của bạn.
• Bằng chứng yêu cầu: chứng chỉ tiếp xúc thực phẩm, tuyên bố vật liệu, tuyên bố không PFAS, mẫu, mẫu đầu ra máy, hoặc kiểm toán nhà máy.
• Hạn chót mua hàng: ngày mà công ty bạn cần một giải pháp thay thế được phê duyệt trong kho, không phải hạn chót pháp lý công cộng.

Điều này rất quan trọng ở Đông Nam Á. Hướng đang diễn ra từ nhựa dùng một lần không cần thiết, nhưng nhịp độ thực thi không giống nhau từ quốc gia này sang quốc gia khác. Việt Nam, Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Singapore, và Philippines mỗi quốc gia có thể tạo ra áp lực khác nhau tùy thuộc vào quy tắc thành phố, nhà bán lẻ, kênh nhập khẩu, và danh mục thương hiệu.

Đối với một chuỗi đồ uống, một nhà khai thác trung tâm thương mại hoặc đối tác nhược quyền có thể là yếu tố kích hoạt. Đối với nhà xuất khẩu, một nhà phân phối ở Việt Nam có thể yêu cầu ống hút giấy trước khi luật pháp địa phương hoàn toàn trưởng thành.

Bản đồ nên hiển thị tiếp xúc, không chỉ luật pháp.

Nếu một quốc gia có thực thi thấp nhưng áp lực bán lẻ cao, phòng mua hàng vẫn cần hành động. Nếu khách hàng lớn nhất của bạn có các quy tắc ESG nghiêm ngặt hơn, hạn chót thương mại sẽ thắng.

ESG Công ty có thể vượt qua luật pháp

Các nhóm F&B lớn thường đặt ra cam kết đóng gói áp dụng trên các thị trường vì quản lý các quy tắc khác nhau ở mỗi quốc gia vừa tốn kém vừa rủi ro.

Điều này có nghĩa là một thương hiệu có thể yêu cầu ống hút giấy nơi luật pháp địa phương vẫn cho phép ống hút nhựa. Thương hiệu đang bảo vệ chính sách toàn cầu, báo cáo ESG, lòng tin của nhà bán lẻ, và nhận thức của người tiêu dùng.

Những người mua địa phương có thể hỏi, “Có bắt buộc về mặt pháp lý ở đây không?” Câu hỏi mua hàng tốt hơn là, “SKU này có vượt qua bài kiểm tra đóng gói tiếp theo của chủ sở hữu thương hiệu không?”

Các yếu tố kích hoạt do ESG dẫn đầu cũng ảnh hưởng đến thời gian. Một thương hiệu có thể công bố mục tiêu đóng gói trước khi mỗi quyết định vật liệu là cuối cùng. Những nhà cung cấp hiển thị mẫu, tài liệu, và năng lực ổn định sớm dễ được xếp hạng.

Bảng quyết định: những gì phòng mua hàng nên làm tiếp

Sử dụng bảng này để chuyển đổi các sự kiện kích hoạt thành hành động nhân lực. Đây là quy trình làm việc mua hàng, không phải tư vấn pháp lý.

Sự kiện kích hoạt	Ý nghĩa đối với người mua	Hành động mua hàng thực tế
Chính phủ phát tín hiệu hạn chế ống hút	Hướng rõ ràng, chi tiết có thể thay đổi	Bắt đầu tệp thị trường, thu thập mẫu, yêu cầu tài liệu không PFAS và tiếp xúc thực phẩm
Dự thảo quy định đặt tên ống hút hoặc bộ ăn uống SUP	SKU có thể bị ảnh hưởng trực tiếp	Ước tính các sản phẩm bị ảnh hưởng, kiểm tra tác phẩm và tiếp xúc hàng tồn kho cũ
Nhà bán lẻ hoặc nhà phân phối cập nhật quy tắc nhà cung cấp	Hạn chót thương mại có thể đánh bại thực thi pháp lý	Yêu cầu mẫu phù hợp và căn chỉnh phê duyệt với khách hàng onboarding
Chủ sở hữu thương hiệu đặt mục tiêu đóng gói ESG	Chính sách nội bộ có thể áp dụng trên các thị trường	Chuẩn hóa một thông số kỹ thuật ống hút phù hợp duy nhất thay vì các例外theo từng quốc gia
Nhà nhập khẩu yêu cầu bằng chứng không nhựa hoặc không PFAS	Tài liệu hiện là một phần của quyền truy cập	Chuẩn bị bảng thông số kỹ thuật, tuyên bố vật liệu, mẫu, và hồ sơ liên hệ nhà cung cấp
Sản xuất tại nhà đang được đánh giá	Nhu cầu có thể biện minh cho việc đầu tư thiết bị	Kiểm tra sản lượng máy, tốc độ, khả năng tương thích vật liệu và quá trình chứng minh tuân thủ ống hút thành phẩm

Quy tắc rất đơn giản: khi yếu tố kích hoạt ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của khách hàng, nó phải được xem như một hạn chót mua sắm

Tại sao một ống hút tuân thủ tiêu chuẩn và bền bỏ giảm rủi ro kinh doanh

Nhiều nhà mua hàng ban đầu giải quyết lệnh cấm nhựa bằng cách mua “bất kỳ ống hút giấy nào”. Điều này có thể giải quyết câu hỏi đầu tiên, nhưng có thể tạo ra vấn đề tuân thủ thứ hai

Các câu hỏi tiếp theo thường liên quan đến thành phần hóa học, keo, tiếp xúc thực phẩm và hiệu suất

Một số ống hút giấy sử dụng lớp phủ hoặc chất kết dính để duy trì cấu trúc trong chất lỏng. Điều này có thể tạo ra nhiều công việc hành chính hơn và gây ra thêm câu hỏi từ phía nhà mua

Một ống hút giấy được hình thành một khúc thay đổi cuộc thảo luận

Vì ống hút được hình thành một khúc, không có đường keo xoắn. Vì không có chất kết dính, nhà mua có một câu chuyện tiếp xúc thực phẩm sạch hơn. Vì không chứa PFAS, sản phẩm này phù hợp hơn với kiểm tra an toàn hóa học

Điều này không loại bỏ nhu cầu kiểm tra theo thị trường. Nhà mua vẫn cần xác minh các yêu cầu cho từng quốc gia, khách hàng và trường hợp sử dụng sản phẩm

Nhưng nó đơn giản hóa chiến lược mua sắm:

• Một cấu trúc ống hút cho nhiều thị trường
• Tài liệu sạch hơn cho các nhà bán lẻ và nhà phân phối
• Giảm rủi ro phải thay thế sản phẩm nhựa tuân thủ sau này vì lo ngại PFAS hoặc keo
• So sánh dễ dàng hơn giữa ống hút thành phẩm và sản xuất bằng máy nội bộ

Đối với các thương hiệu F&B có tiếp xúc Đông Nam Á, điều đó rất quan trọng. Các thông số kỹ thuật ống hút riêng biệt tạo ra sự phức tạp cho mua hàng, lưu kho, QA và hỗ trợ khách hàng

Nhà mua máy: kết nối bản đồ kích hoạt với lập kế hoạch năng lực

Đối với nhà sản xuất và nhà sản xuất theo hợp đồng, bản đồ kích hoạt không chỉ là công cụ mua hàng thành phẩm. Nó là một công cụ lập kế hoạch năng lực

Nếu một số thị trường khách hàng chuyển động cùng một hướng, nhu cầu có thể tới theo từng đợt. Một nhà phân phối hỏi trước. Sau đó một chuỗi đồ uống theo sau. Khi hạn chót pháp lý trở nên rõ ràng, thời gian dẫn của máy có thể đã là nút cổ chai

Lúc đó, máy làm ống hút giấy trở thành một lựa chọn mua sắm chiến lược, không chỉ là nâng cấp dây chuyền sản xuất

Quyết định máy nên trả lời ba câu hỏi:

• Thiết bị có thể sản xuất cấu trúc ống hút mà khách hàng có thể bảo vệ trong các đánh giá tuân thủ không?
• Chất lượng sản lượng có thể duy trì ổn định ở tốc độ thương mại không?
• Bạn có thể cung cấp mẫu ống hút thành phẩm đủ sớm để khách hàng phê duyệt không?

Tốc độ cao chỉ quan trọng nếu ống hút thành phẩm phù hợp với câu chuyện tuân thủ của nhà mua. Tài liệu yếu hoặc hiệu suất kém khi sử dụng vẫn sẽ gây ra ma sát khách hàng

Khách hàng của bạn có thể không quan tâm đến mô hình máy lúc đầu. Họ quan tâm liệu bạn có thể cung cấp một ống hút hỗ trợ yêu cầu của họ, vượt qua đánh giá QA và có thể mở rộng

Kiểm tra cuối cùng trước khi bạn khóa mua sắm

Trước khi phê duyệt nhà cung cấp ống hút hoặc đầu tư máy, hãy chạy một đánh giá bản đồ kích hoạt ngắn

Liệt kê các thị trường hoạt động và mục tiêu của bạn. Thêm các kênh khách hàng có thể chặn bán hàng. Đánh dấu các thị trường nào được pháp luật dẫn động, nhà bán lẻ dẫn động, ESG dẫn động, hoặc vẫn đang giám sát. Sau đó viết ngày phê duyệt nội bộ

Không chờ cho đến khi mọi quy định được hoàn toàn giải quyết. Cũng không nên mua dựa trên ngôn ngữ bền vững mơ hồ

Hỏi về cấu trúc sản phẩm. Hỏi xem có phải không chứa PFAS và chất kết dính không. Hỏi cách ống hút được hình thành. Hỏi xem có thể cung cấp tài liệu nào. Nếu bạn đang đánh giá thiết bị, hãy yêu cầu mẫu sản lượng, không chỉ thông số kỹ thuật máy

Tuân thủ lệnh cấm nhựa không phải là một hộp kiểm danh pháp. Nó là một chuỗi kích hoạt chuyển từ chính sách sang yêu cầu khách hàng sang hạn chót mua sắm

Thông số kỹ thuật ống hút của bạn càng sạch sẽ, chuỗi đó càng dễ quản lý